Spring zum Ursprung
Besuche uns auf unserem Bauernhof. Hier reift und gedeiht dein Essen. Wenn du willst, darfst du mithelfen und unser Dahuam ein bisschen zu DEIN DAHUAM _ machen. Du wirst sehen: es ist eine Quelle der Freude!
Feine Delikatessen _ ON POINT.
Eines unserer Aushängeschilder ist die hervorragende Küche. Wir achten sehr darauf, regionale Produkte zu verwenden – vor allem, weil wir Landwirte sind. Einige der Produkte, vor allem Fleisch, kommen sogar aus unserem „Dahuam“ – also der eigenen Landwirtschaft und dem heimischen Wald.
Die Eier legen unsere Hühner im Mobilstall. Das Wild stammt direkt aus dem eigenen Jagdrevier am Märzengrund. Spezialitäten aus Milch beispielsweise für deine Käseplatte beziehen wir bei der Erlebnissennerei Zillertal. Das Gemüse und der frische Salat wächst im nahegelegenen Thaur. Alles in allem wirst du von unserer Küche und den verwendeten Produkten begeistert sein. Tierwohl und Regionalität schmeckt … mhhhh… sauguat!
Aromatische Fusion
In unserer Küche bilden traditionelle Tiroler Delikatessen, aromatische mediterrane Gerichte und brandneue Eigenheiten aus der ganzen Welt den Antrieb der Kutsche ins Eldorado der essbaren Kostbarkeiten.
