Bewusster Genuss _ on point.
Seit jeher sind wir eine ganz gewöhnliche Zillertaler Bauernfamilie. Lange bevor sie an das Vermieten von Gästezimmer dachten, haben unsere Vorfahren die Wiesen und Felder bewirtschaftet und sich liebevoll um ihre Kühe und ihr Vieh gekümmert. Landwirte aus Leidenschaft – das waren wir, und das sind wir geblieben. Und wir denken nicht daran, damit aufzuhören, denn eigenes Fleisch und eigene Milch zu haben ist Gold wert. Deshalb betreiben wir noch heute mit viel Herzblut unseren eigenen Betrieb mit Milchkühen genau wie dazumal. Der ist mittlerweile zu einem modernen Laufstall mit Melkroboter herangewachsen. Die Liebe und den Bezug zu unseren Tieren haben wir nie verloren. Jedes einzelne hat einen Vornamen und einen eigenen Charakter. Seit Neuestem haben auch 200 gefiederte Freunde ihren Mobil-Stall bezogen und kümmern sich um das Ei für dein Frühstück. Wusstest du, dass der Dotter bei Eiern von freilaufenden Hühnern eine ganz besondere Farbe hat? Nein? Dann probiere mal eines!
